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Glucide

 
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Maïa Rousseau



Joined: 10 Aug 2020
Posts: 119

PostPosted: Mon 28 Sep - 20:30 (2020)    Post subject: Glucide

Bonsoir,


Est ce que le carbone anomérique formé lors de la cyclisation d’un glucide devient à ce même moment asymétrique ? 


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PostPosted: Mon 28 Sep - 20:30 (2020)    Post subject: Publicité

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Alessia Poggetti
Conférencier


Joined: 08 Jul 2020
Posts: 23

PostPosted: Mon 28 Sep - 21:38 (2020)    Post subject: Glucide

Bonsoir,


Effectivement, la cyclisation d'un glucide induit l'apparition d'un nouveau carbone asymétrique : le carbone anomérique.


Bon courage  Okay
_________________
Alessia POGGETTI
Conférencière en Biochimie
2020 - 2021


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