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lipides

 
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anaelle



Joined: 24 Aug 2020
Posts: 43

PostPosted: Sun 27 Sep - 14:03 (2020)    Post subject: lipides

bonjour , sur cette fiche que m'a donné ma marraine , il y a écrit que l hydrolyse des glycérides se faisait en milieu acide or j ai écris dans mon cours que c etait en milieu basique 
du coup que dois je apprendre? 
merci 




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PostPosted: Sun 27 Sep - 14:03 (2020)    Post subject: Publicité

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Alessia Poggetti
Conférencier


Joined: 08 Jul 2020
Posts: 23

PostPosted: Mon 28 Sep - 21:25 (2020)    Post subject: lipides

Bonjour,


L'hydrolyse se fait en milieu acide, en revanche la saponification se fait en milieu basique !


Bonne soirée  Smile
_________________
Alessia POGGETTI
Conférencière en Biochimie
2020 - 2021


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