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Hydrophobicité des protéines globulaires

 
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Titouan NOUVEL



Joined: 01 Sep 2020
Posts: 3

PostPosted: Sat 12 Sep - 19:10 (2020)    Post subject: Hydrophobicité des protéines globulaires

Bonjour, 
en révisant mon cours de biochimie, j'ai remarqué que dans un premier temps il est dit que les protéines globulaires ont leur partie hydrophobe à l'intérieur et leur partie hydrophile à l'extérieur. Or par la suite on voit que les Hémoglobines qui sont des protéines globulaires ont leurs groupements héminiques + des AA hydrophobes à l'extérieur pour fixer l'O2, et de l'eau à l'intérieur de leur structure quaternaire. 
Donc est ce que dans les quizzs il faut considérer les hémoglobines comme des exceptions à ce niveau là ? ou est ce que c'est juste une erreur de ma part ?  
Merci de votre réponse.


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PostPosted: Sat 12 Sep - 19:10 (2020)    Post subject: Publicité

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Alessia Poggetti
Conférencier


Joined: 08 Jul 2020
Posts: 8

PostPosted: Sat 12 Sep - 22:24 (2020)    Post subject: Hydrophobicité des protéines globulaires

Salut !


Je suis d'accord avec toi. Je m'étais faite la même réflexion en PACES. 
En QCM elle fait pas de pièges là dessus en tout cas, mais c’est bien que tu l’aies remarqué !!


Bonne soirée ! Smile
_________________
Alessia POGGETTI
Conférencière en Biochimie
2020 - 2021


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