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Structure des glucides

 
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Structure des glucides
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Lucie Prémel



Inscrit le: 08 Sep 2018
Messages: 13

Message Structure des glucides
Bonjour !


Je voulais savoir, le galactose dans sa représentation de Fisher est épimère en C4 avec le glucose, mais n'est pas épimère en C2 avec le mannose. Et du coup je ne comprends pas, parce que leurs substituants OH ne sont pas dans les mêmes directions et pourtant dans la correction il est noté qu'ils sont bien non épimères en C2... pouvez-vous m'éclaircir un peu ? 


Mar 25 Sep - 14:45 (2018)
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Mar 25 Sep - 14:45 (2018)
Aurore Denis
Conférencier


Inscrit le: 16 Aoû 2018
Messages: 44

Message Structure des glucides
Salut Lucie ! 

En fait, la définition de l'épimérie c'est 2 diastéréoisomères qui diffèrent par la configuration d'1 seul carbone asymétrique. 
Le Gal et Glc ont seulement la configuration du C4 qui change, ils sont donc épimères en C4. 


Mais le Gal et le Man ont la configuration du C2 et C4 qui est différente ce qui fait que ça ne répond pas à la définition d'épimérie. 


Bonne soirée !

_________________
Aurore Denis
Conférencière en biochimie
2018 - 2019

Mar 25 Sep - 16:18 (2018)
Lucie Prémel



Inscrit le: 08 Sep 2018
Messages: 13

Message Structure des glucides
Super merci beaucoup !!! Okay


Mar 25 Sep - 16:36 (2018)
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Message Structure des glucides

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