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QCM structure des glucides (CCB années 2015-2016)

 
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Louise Albrech



Joined: 05 Sep 2018
Posts: 7

PostPosted: Tue 25 Sep - 10:49 (2018)    Post subject: QCM structure des glucides (CCB années 2015-2016)

Bonjour, 


A l'item "la réduction du carbone anomérique du glucose produit du glycérol" j'avais mis faux car pour moi la réduction du glucose produit du sorbitol cependant à la correction elle est mise vraie : est-ce une erreur ?


Et l'item "lors de la cyclisation d'un aldohexose, on a réaction du groupement aldéhyde avec le groupement hydroxyle du 5ème carbone asymétrique" est également corrigé vrai mais ce n'est pas plutôt avec le 4ème carbone asymétrique qui est du coup le 5ème carbone ?


Merci.


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PostPosted: Tue 25 Sep - 10:49 (2018)    Post subject: Publicité

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Aurore Denis
Conférencier


Joined: 16 Aug 2018
Posts: 92

PostPosted: Tue 25 Sep - 14:25 (2018)    Post subject: QCM structure des glucides (CCB années 2015-2016)

Bonjour, 


-Tu as raison, c'est faux : la réduction du glucose donne du sorbitol. Le glycérol provient d'une autre réduction. 


-Tu as encore raison. La réaction se fait entre l'aldéhyde C1 et C5 mais qui est le 4ème carbone asymétrique. 


Bon courage !


(C'était le CCB du tutorat ?)
_________________
Aurore Denis
Conférencière en biochimie
2018 - 2019


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Louise Albrech



Joined: 05 Sep 2018
Posts: 7

PostPosted: Tue 25 Sep - 15:35 (2018)    Post subject: QCM structure des glucides (CCB années 2015-2016)

Merci beaucoup et non c'était des questions du concours blanc de galien qui étaient dans les annales classées.

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