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Structure des lipides

 
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Structure des lipides
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paces 8



Inscrit le: 19 Aoû 2018
Messages: 111

Message Structure des lipides
Bonjour je ne comprends pas la différence entre hydrolyse et saponification pour les tryglicerides ? milieu acide basique tout ça n'est pas très clair merci  Very Happy


Mer 19 Sep - 22:04 (2018)
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Mer 19 Sep - 22:04 (2018)
Aurore Denis
Conférencier


Inscrit le: 16 Aoû 2018
Messages: 44

Message Structure des lipides
Bonjour, 


Hydrolyse -> coupure des liaisons. Quand il y a hydrolyse des TG, on obtient un glycérol et 3 AG


Quand il y a saponification, c'est qu'il y a hydrolyse avec de la soude (NaOH) et on obtient alors un glycérol et 3 savons


J'espère que c'est plus clair ! 

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Aurore Denis
Conférencière en biochimie
2018 - 2019

Jeu 20 Sep - 10:28 (2018)
rbouinier



Inscrit le: 03 Sep 2018
Messages: 41

Message Structure des lipides
Bonjour, petite question de vocabulaire que je ne comprends pas trop : est-ce qu’une hotmone systémique est une hormone obligatoirement synthétisée par botre organisme ?? En gros qu’est-ce que systémique veut dire?
Merci d’avance 


Jeu 20 Sep - 15:20 (2018)
Aurore Denis
Conférencier


Inscrit le: 16 Aoû 2018
Messages: 44

Message Structure des lipides
Bonjour,


Systémique veut dire que l'hormone agit sur l'ensemble de l'organisme. 


Voilà ! 

_________________
Aurore Denis
Conférencière en biochimie
2018 - 2019

Jeu 20 Sep - 16:03 (2018)
paces 8



Inscrit le: 19 Aoû 2018
Messages: 111

Message Structure des lipides
Mais du coup ca se fait en milieu acide l'hydolysation? et la saponification en milieu basique ? Rolling Eyes


Ven 21 Sep - 07:02 (2018)
Aurore Denis
Conférencier


Inscrit le: 16 Aoû 2018
Messages: 44

Message Structure des lipides
Pour moi, oui, l'hydrolyse se fait en milieu acide. L'hydrolyse en milieu basique correspond à la saponification. 


Désolé du retard de la réponse !

_________________
Aurore Denis
Conférencière en biochimie
2018 - 2019

Dim 23 Sep - 13:14 (2018)
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