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Les glucides
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Auteur Message
rouxclemence



Inscrit le: 04 Sep 2017
Messages: 27

Posté le: Ven 8 Déc - 09:03 (2017)
Sujet du message: Les glucides

Bonjour, 
je ne sais plus la différence entre les dissacharides réducteurS et les non réducteurs, je crois qu'il y a un rapport avec les OH anomériques mais je ne suis pas sure.
Bonne journée
Clémence ROUX :P
_________________
Clémence Roux


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Posté le: Ven 8 Déc - 09:03 (2017)
Sujet du message: Publicité

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Bérénice Le Hénaff
Conférencier


Inscrit le: 03 Aoû 2016
Messages: 38

Posté le: Dim 10 Déc - 10:21 (2017)
Sujet du message: Les glucides

Salut, 


Un sucre réducteur a un OH anomérique qui n'est pas engagé dans une liaison (ex:lactose et maltose). Un sucre non réducteur a ses deux OH anomériques engagés dans une liaison (ex:saccharose)


Bonne journée 


Bérénice Le Hénaff
_________________
Bérénice Le Hénaff
Conférencière en Biochimie 2017/2018


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rouxclemence



Inscrit le: 04 Sep 2017
Messages: 27

Posté le: Dim 10 Déc - 15:46 (2017)
Sujet du message: Les glucides

ah oui c'est ca merci mais je ne sais plus ce que c'est qu'un OH anomérique :/
_________________
Clémence Roux


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Posté le: Aujourd’hui à 18:30 (2018)
Sujet du message: Les glucides

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