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Méta des lipides
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Auteur Message
bletohic



Inscrit le: 21 Sep 2017
Messages: 4

Posté le: Mer 4 Oct - 15:50 (2017)
Sujet du message: Méta des lipides

Bonjour, 


Je n'ai pas compris, à propos de la digestion des TG, les actions de la lipase Alpha et de la colipase ni l'"ordre" dans lequel elles agissent ! 


Merci d'avance pour votre réponse 😀


Blandine


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Posté le: Mer 4 Oct - 15:50 (2017)
Sujet du message: Publicité

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Bérénice Le Hénaff
Conférencier


Inscrit le: 03 Aoû 2016
Messages: 38

Posté le: Mar 10 Oct - 10:44 (2017)
Sujet du message: Méta des lipides

Salut, 


Alors en fait il faut que tu aies en tête un triglycéride, donc un glycérol lié à 3 acides gras par des liaisons ester au niveau des 3 carbones: alpha, alpha' et bêta(le bêta étant celui du milieu) . Pour dégrader ce triglycéride il existe 2 enzymes. La lipase alpha qui peut couper la liaison ester au seulement au niveau des carbones alpha et alpha', cette enzyme ne peut pas couper la liaison ester au niveau du carbone bêta. Donc on obtient un monoglycéride avec un acide gras lié au carbone bêta. La colipase va servir à décaler cet acide gras sur un carbone alpha ou alpha'. Et du coup ça permet à la lipase alpha d'agir! Et on obtient ainsi un glycérol et 3 acides gras séparés. 


Bonne journée Smile
_________________
Bérénice Le Hénaff
Conférencière en Biochimie 2017/2018


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Posté le: Aujourd’hui à 18:29 (2018)
Sujet du message: Méta des lipides

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